Получает готовую пищу и проверяет ее по счету, Производит раздачу пищи проживающим, согласно меню. Производит мытье посуды, уборку столовой и кухни соблюдая санитарные требования. Систематически производит уборку всех холодильников на кухне и в столовой, предназначенных для хранения продуктов проживающих. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание кухни и столовой. Следит и отвечает за сохранностью столовой посуды и инвентаря. Проводит обработку и подготовку сырья для приготовления пищи. Проводит санитарную обработку технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончанию работы. Соблюдает правила товарного соседства и условия хранения. Оказывает помощь в приеме пищи лежачим больным Соблюдает личную гигиену. Периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами. |